Лепшыя ў прафесіі

На Брэстчыне вызначылі пераможцаў абласнога этапу ІІ Рэспубліканскага конкурсу прафесійнага майстэрства навучэнцаў ПТНУ WorldSkills Belarus — 2016.

Спаборніцтвы будучых кандытараў і афіцыянтаў праходзілі на базе Брэсцкага дзяржаўнага гандлёва-тэхналагічнага каледжа. У конкурсе кандытараў удзельнічалі прадстаўнікі 3 устаноў адукацыі. На працягу 6 гадзін навучэнцы на аснове паўфабрыкату з пясочнага цеста гатавалі набор мініяцюр (пірожных) з 10 элементаў і торт на аснове бісквітнага паўфабрыкату “Тысяча і адна ноч”.
Работы канкурсантаў ацэньвала экспертная група з ліку кандытараў вядомых брэсцкіх прадпрыемстваў. Пераможцай спаборніцтва стала Надзея Дрозд з Брэсцкага дзяржаўнага гандлёва-тэхналагічнага каледжа. Удзельнікі конкурсу афіцыянтаў выконвалі 2 заданні: “Абслугоўванне гасцей у рэстаране найвышэйшага класа” і “Прыгатаванне карвінг-фруктаў. Падача пеністага віна”. Навучэнцы рабілі папярэднюю сервіроўку стала па меню, прапаноўвалі халодныя закускі і гарачыя напіткі французскім спосабам “у абнос”, нарэзвалі ананасы, яблыкі, апельсіны, бананы і ківі і сервіравалі іх на індывідуальных талерках, складвалі льняныя сурвэткі 10-цю рознымі спосабамі, сервіравалі паднос у бары для падачы пеністага віна на 6 персон і падавалі яго. У гэтым майстэрстве не аказалася роўных Аляксандру Бычкову з Брэсцкага дзяржаўнага гандлёва-тэхналагічнага каледжа.
Лепшага абліцоўшчыка-плітачніка вызначалі на базе Брэсцкага дзяржаўнага прафесійнага ліцэя будаўнікоў. Паміж сабой спаборнічалі прадстаўнікі 4 устаноў адукацыі.
Пры ацэньванні выкананых заданняў асаблівая ўвага звярталася на якасць работы, арганізацыю рабочага месца, тэхніку бяспекі і гігіену працы. Найбольшага прафесіяналізму ў гэтым дасягнуў Андрэй Гладкі з Брэсцкага дзяржаўнага прафесійнага ліцэя будаўнікоў.
На базе вучэбна-вытворчых майстэрань Кобрынскага дзяржаўнага політэхнічнага каледжа сабраліся прадстаўнікі 5 устаноў адукацыі, каб выявіць лепшага муляра.
Журы ацэньвала арганізацыю рабочага месца канкурсантаў, тэхналогію выканання кладкі, якасць швоў і іх расшыўку, выкананне тэхнікі бяспекі і інш. Эксперты прызналі лепшым Аляксандра Лойку з Кобрынскага дзяржаўнага політэхнічнага каледжа.
У конкурсе зваршчыкаў, які праходзіў на базе Пінскага дзяржаўнага прафесійнага ліцэя будаўнікоў, перамог яго выпускнік рабочы ЗАТ “Амкадор — Пінск” Сяргей Мацкевіч.
Будучыя сталяры спаборнічалі на базе Баранавіцкага дзяржаўнага прафесійнага ліцэя будаўнікоў. Ім неабходна было выканаць практычнае заданне, якое складалася з тэставага праекта 2D-фігуры ў выглядзе зменшанага варыянта аконнай шыбы. Лепш за ўсё з заданнем справіўся Дзмітрый Голубеў з Баранавіцкага дзяржаўнага прафесійнага ліцэя будаўнікоў.
Конкурс закройшчыкаў, які праходзіў на базе Баранавіцкага дзяржаўнага ПТК сферы абслугоўвання, вызначаў лепшых сярод прадстаўнікоў 3 устаноў адукацыі. Дзяўчаты стваралі эскізы мадэлей адзення, выконвалі драпіроўку на манекене, выраблялі сукенкі і дэкарыравалі іх. Пераможцай конкурсу стала Надзея Шчагалёва з Баранавіцкага дзяржаўнага ПТК сферы абслугоўвання.

Сяргей ГРЫШКЕВІЧ.