На працягу трох гадоў навучэнцы асвойваюць на ўзроўні ПТА спецыяльнасці «Гандлёвае абслугоўванне» і «Абслугоўванне і выраб прадукцыі ў грамадскім харчаванні» або спыняюць свой выбар толькі на адной — апошняй.