Конкурс профессионального мастерства «Лучший школьный повар» прошел в Мстиславле. Участниками состязания стали семь поваров из учреждений общего среднего образования города и района, сообщила корреспонденту «Настаўніцкай газеты» начальник отдела по образованию Мстиславского райисполкома Елена Почтовая.
Конкурсанты демонстрировали теоретические знания, навыки рационального использования продуктов, соблюдения технологии приготовления блюд. За их работой тщательно следили специалисты центра гигиены и эпидемиологии и технологи, которые входили в состав жюри.
— По условиям за полтора часа поварам необходимо было приготовить различные блюда из продуктов, которые по результатам специального анкетирования были отмечены школьниками как самые нелюбимые. Все участники с заданием справились. Они готовят действительно вкусно, знают все пропорции и технологии, умеют эстетично сервировать стол и пользоваться современной техникой для приготовления пищи, — отметила Е. Почтовая.
По общим итогам лучшим школьным поваром назвали представительницу гимназии Мстиславля Ольгу Арбузову. В списке призеров также Наталья Космачева из СШ № 2 города, Ольга Данилова из Мушинской и Галина Солодкая из Рязанцевской средних школ.
Практику проведения подобных конкурсов на Мстиславщине планируют продолжить. В ближайшее время свое мастерство покажут повара дошкольных учреждений. В районе уверены: профессиональное развитие работников пищеблоков — главный залог того, чтобы дети кушали в столовых с удовольствием.
Анна СИНЬКЕВИЧ
Фото: портал mstlife.by
