Адкрыць свой рэстаран

Сёлета чэмпіянат WorldSkills аб’яднаў звыш 250 маладых людзей, якія засвойваюць рабочыя прафесіі ў навучальных установах Магілёўшчыны. Конкурсы прафесійнага майстэрства сярод навучэнцаў праводзіліся ў вобласці і раней. Рух WorldSkills дазволіў вывесці гэтую работу на новы ўзровень.

— Ва ўдзеле ў гэтых спаборніцтвах зацікаўлены і самі навучэнцы, і ўстановы адукацыі, — адзначыў начальнік упраўлення адукацыі аблвыканкама Уладзімір Рыжкоў. — Для маладых людзей чэмпіянат магчымасць адтачыць прафесійныя навыкі і веды, для навучальных устаноў — убачыць недахопы ў вучэбных праграмах. Увогуле, спаборніцтвы WorldSkills сталі важным этапам у сістэме падрыхтоўкі рабочых кадраў для розных сфер дзейнасці рэгіёна. Яны дазваляюць прыцягнуць увагу да рабочых прафесій, павысіць іх прэстыж, а таксама палепшыць якасць і змест навучання. Паводле слоў кіраўніка, па выніках рэгіянальнага этапу WorldSkills у каманду вобласці ўвайшоў 21 удзельнік. У дванаццаці конкурсных кампетэнцыях гэтыя навучэнцы сталі лепшымі. Нягледзячы на маладосць, яны паказалі сябе сапраўднымі прафесіяналамі. А ўсё таму, што кожны з іх сапраўды захоплены выбранай прафесіяй.

Так, пераможца кампетэнцыі “Абліцовачныя работы” Уладзіслаў Зайцаў вучыцца ў Магілёўскім прафесійным ліцэі № 9 імя А.П.Старавойтава. У будаўнічай сферы працуе вялікая колькасць сваякоў хлопца, у тым ліку бацька і старэйшы брат. Уладзіславу праца на будоўлі таксама прыйшлася па душы, таму ён і вырашыў працягнуць сямейную дынастыю. Дарэчы, навучальную ўстанову малады чалавек выбіраў мэтанакіравана.

— Дзявяты ліцэй не так даўно з чырвоным дыпломам скончыў мой брат, — расказаў Уладзіслаў. — Ён і парэкамендаваў мне прыйсці атрымліваць прафесію менавіта сюды. Я прыслухаўся і не пашкадаваў. Тут сапраўды выдатныя педагогі і майстры. Іх кампетэнтнасць дазваляе хутка асвоіць асновы рамяства. А такія спаборніцтвы, як WorldSkills, спрыяюць удасканаленню прафесійнага майстэрства. Удзельнічаючы ў абласным этапе конкурсу, я шмат чаму новаму навучыўся. А яшчэ пераканаўся: прафесія абліцоўшчыка-плітачніка запатрабаваная і перспектыўная, таму зварочваць з выбранага прафесійнага шляху не планую.

Па словах майстроў вытворчага навучання Настассі Мароз і Валянціны Глушаковай, намаганні ўсяго выкладчыцкага калектыву ліцэя накіраваны на якасную прафесійную падрыхтоўку навучэнцаў. Для максімальнага засваення імі вучэбнай праграмы пры ўстанове дзейнічае рэсурсны цэнтр. Асаблівую ўвагу ў ліцэі ўдзяляюць таксама рабоце з высокаматываванымі навучэнцамі. Вынік такога падыходу адпаведны. Сёлета сярод пераможцаў рэгіянальнага конкурсу ёсць яшчэ адзін прадстаўнік дзявятага прафесійнага ліцэя. Мікіта Лазарэнка па выніках спаборніцтваў быў прызнаны лепшым зваршчыкам.
— Прафесія зваршчыка прыцягвала мяне даўно, — паведаміў Мікіта. — Гэта вельмі адказная, але ў той жа час цікавая работа. Пры дапамозе электрода, а таксама свайго жадання і ўменняў можна вырабіць любую канструкцыю. Але ж усё павінна быць зроблена якасна, бо ад гэтага наўпрост залежыць надзейнасць і тэрмін прыдатнасці вырабаў. Каб стаць высокакваліфікаваным зваршчыкам, трэба шмат працаваць, пастаянна ўдасканальваць майстэрства. Удзел у конкурсе WorldSkills менавіта гэтаму і спрыяе.

А для пераможцы ў кампетэнцыі “Дызайн адзення” навучэнкі Магілёўскага эканамічнага прафесійна-тэхнічнага каледжа Вікторыі Самалазавай чэмпіянат WorldSkills стаў чарговым штуршком да самаразвіцця.

— Я з дзяцінства хацела ствараць уласныя мадэлі адзення, якія будуць падабацца і прыносіць радасць людзям, — па-дзялілася Вікторыя. — Зараз мару ста ць вядомым дызайнерам і адкрыць сваё атэлье. Але дасягнуць поспеху можна, пастаянна знаходзячыся ў творчым пошуку, удасканальваючы прафесійныя навыкі, таму і навучанне ў каледжы, і ўд зел у спаборніцтвах — гэта своеасаблівы крок на шляху да маёй мары.

Карысць чэмпіянату WorldSkills у плане прафесійнага станаўлення адзначаюць і іншыя ўдзельнікі зборнай каманды вобласці. Пераможцу кампетэнцыі “Рэстаранны сэрвіс” студэнтку Магілёўскага ўніверсітэта харчавання Яну Буглак спаборніцтвы навучылі якасна і рацыянальна выконваць сваю работу, не зважаючы ні на якія знешнія фактары. Навучэнец Асіповіцкага прафесійна-тэхнічнага каледжа Дзмітрый Мазанік, прызнаны лепшым у кампетэнцыі “Цырульніцкае мастацтва”, пераканаўся ў правільнасці выбару прафесіі і будзе далей імкнуцца стаць вядомым майстрам сваёй справы.

Амбіцыйныя планы на будучыню і ў пераможцы кампетэнцыі “Кулінарнае мастацтва” студэнткі Магілёўскага ўніверсітэта харчавання Настассі Дзямідавай. Дзяўчына хоча стаць шэф-кухарам, а магчыма, нават адкрыць свой рэстаран. Для дасягнення гэтай мэты Насця пастаянна займаецца самаадукацыяй, павышае свой прафесійны ўзровень на практыцы і стажыроўках. Чэмпіянат WorldSkills яна разглядае як бясцэнны вопыт, прыступку, якая ў далейшым дапаможа дасягнуць жаданых вяршынь кар’ернай лесвіцы.

Як адзначае галоўны эксперт кампетэнцыі “Кулінарнае мастацтва” дацэнт кафедры тэхналогіі прадукцыі грамадскага харчавання і мясапрадуктаў Магілёўскага дзяржаўнага ўніверсітэта харчавання Вольга Мацыкава, спаборніцтвы WorldSkills сапраўды з’яўляюцца той пляцоўкай, якая дазваляе мэтанакіраванай і таленавітай моладзі дасягнуць поспеху, павышае іх запатрабаванасць і канкурэнтаздольнасць на рынку працы.

— Напрыклад, прызёр чэмпіянату сярод краін СНД Мікіта Цвяткоў зараз ужо шэф-кухар, вядучы кулінарнай праграмы на ТВ, — падкрэсліла Вольга Уладзіміраўна. — Ён стаў экспертам у нашай кампетэнцыі, актыўна займаецца падрыхтоўкай сёлетніх канкурсантаў. Хацелася б адзначыць высокую зацікаўленасць удзельнікаў спаборніцтвамі. Маладыя людзі сапраўды захоплены выбранай справай, імкнуцца пазнаваць новае, у іх мноства крэатыўных ідэй. Іх запал натхняе на павышэнне прафесійнай кампетэнтнасці і нас, педагогаў. Пераможцы магілёўскага этапу WorldSkills — нагляднае пацвярджэнне таго, што ў прафесіяналаў ёсць дастойная маладая змена, а ў рэгіёна — надзейная будучыня.

Ганна СІНЬКЕВІЧ.
Фота Алега ІГНАТОВІЧА.